Pasta alla Kazaca

pasta

Nonostante l’abbandono del grano canadese, i produttori di pasta continuano a preferire il grano straniero. Si è celebrata la Giornata Mondiale della Pasta, simbolo per eccellenza del nostro paese e da tempo non più un prodotto made in Italy. Di per sé non un problema. La filiera del grano Canadese, ad esempio, riesce a produrre […]

Bufale sott’olio

olio di palma

Il Professor Franco Casali conferma, ove c’è ne fosse bisogno, la bontà dell’olio di palma. Nel suo libro ‘Scorie radioattive e olio di palma. Le bufale scientifiche hanno la data di scadenza?’  (qui acquistabile), il Prof Casali dimostra come la guerra all’olio di palma sia stata lanciata per meri motivi commerciali. Noi lo diciamo da […]

Il successo Internazionale del settore lattiero

settore lattiero

Il nostro settore lattiero continua a conquistare sempre di più i mercati esteri. Da tempo simbolo dell’eccellenza del made in Italy, questo settore ha archiviato nel modo più totale le infondate critiche del passato – accuse pretestuose sull’uso (im)proprio della denominazione ‘latte alpino’. In occasione del XVII Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione (svoltosi a Cernobbio), una […]

L’Alleanza Perversa tra NGO e industria

zucchero

Parte la campagna contro lo zucchero. Prima di appoggiarla chiediamoci: chi finanzia le solite NGO anti tutto? Ma soprattutto: cosa dimostra la scienza?   Le ONG avrebbero il compito di segnalarci cosa non va e cosa potrebbe andare meglio. Dovrebbero aiutarci a rendere il mondo un luogo migliore. Invece no. Il RICATTO è il modello […]

Il sovranismo alimentare perde ancora

Il no dei cittadini svizzeri a un Referendum anti-scienza e progresso è la migliore notizia della scorsa settimana. Finalmente il farlocco sovranismo alimentare, che assomiglia sempre più al buonismo salutista, è stato respinto al mittente così come la retorica del piccolo orticello senza OGM, senza fertilizzanti e a km 0. Speriamo faccia scuola in Italia […]

Canaglie nostalgiche

olio di palma

Che il Fatto Alimentare sia fazioso, non è certo una scoperta. Siamo abituati al vizietto di disseminazione di bufale denigratorie. Non sapendo più come infangare l’olio di palma, questa volta hanno deciso di pubblicare una lettera di dubbia provenienza sostenendo che durante gli anni ‘60 la Nutella non contenesse alcun olio di palma ma bensì grassi più ‘salutari’ come […]

Conferenza Europea sull’olio di palma

conferenza europea olio di palma

Campagne Liberali tra i partecipanti della Conferenza Europea sull’olio di palma 2018 (European Palm Oil Conference) tenutasi a Madrid dal 3 al 4 ottobre. Pietro Paganini, professore della John Cabot University, è intervenuto per commentare sulle implicazioni del labelling ‘senza olio di palma’ sul mercato Italiano. È possibile consultare la presentazione del professor Paganini cliccando qui. […]

Più rotonde, meno semafori

Il tempo si rivela sempre galantuomo. A margine dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, l’ONU ha deciso di non inserire alcun strumento dissuasivo o penalizzante (come l’etichettatura a semafori) su prodotti o bevande. Riaffermando e rafforzando, giustamente, il richiamo ad uno stile di vita, equilibrato e sano. Noi di Campagne Liberali, avevamo già discusso in precedenza […]

Latte Alpino – simbolo del Made in Italy

latte alpino

Il nostro settore lattiero è, sempre di più, un simbolo dell’eccellenza del made in Italy. Le infondate critiche del passato – accuse pretestuose sull’uso (im)proprio della denominazione ‘latte alpino’ – sono oramai alle spalle. In occasione del Salone del Gusto Terra Madre 2018 (svoltosi a Torino il weekend appena passato), la sostenibilità torna al centro del […]

Libertà di scelta, ce la vogliono togliere

La guerra al “gusto” e alla libertà di scelta del consumatore si sta espandendo anche allo zucchero, creando grande confusione e molteplici distorsioni del mercato.  Probabilmente poche persone avrebbero il coraggio di dire che troppo zucchero non nuoccia alla salute dei consumatori. La narrazione che vede il consumatore medio trasformatosi in un salutista incallito anti-zucchero […]