GEO (RAI3): Dalla Scienza alle Bufale

La trasmissione RAI Geo è nata per divulgare documentari scientifici. A condurla era Folco Quilici. Oggi, molti conduttori dopo, il metodo scientifico sembra un lontano miraggio, come nella puntata del 6 Novembre: si torna a menzionare l’olio di palma, e naturalmente lo si fa per denigrarlo con affermazioni prive di fondamento scientifico e ricche di livore […]

Coldiretti mente: l’olio di palma non c’entra con il prezzo del burro

Scarica il paper: “Coldiretti mente: l’olio di palma non c’entra con il prezzo del burro” Continua la campagna di Coldiretti sull’aumento del prezzo del burro e sulla presunta carestia di questo ingrediente per aumentare il proprio peso e il proprio vantaggio nel dibattito pubblico. Il sindacato degli agricoltori, però, utilizza mezze verità (se non vere e proprie bufale) e […]

Governo Malese: No alle etichette “senza” ma olio di palma sostenibile

Di recente, la compagnia danese Arla Foods ha scelto di rimuovere, in Malesia, i prodotti con l’etichetta “senza olio di palma”. La decisione è arrivata successivamente alla pubblicazione di un articolo firmato dal Ministro delle Piantagioni malese, in cui veniva chiesta pubblicamente la rimozione delle etichette “senza olio di palma” dai prodotti. In un’intervista del New […]

Vuoi prodotti senza olio di palma? Potrebbero avere più grassi saturi

Negli ultimi anni, l’assenza di olio di palma è stata ben evidenziata sulle confezioni dei prodotti ed è stata associata ad una qualità e salubrità maggiore dei prodotti. Ma basta una semplice analisi delle etichette dei prodotti per scoprire la verità: i prodotti “senza olio di palma” non sempre offrono vantaggi dal punto di vista […]

“Il cibo naturale non esiste”, parla Dario Bressanini

“I falsi miti? Che esistano cibi miracolosi”. L’intervista di Affari Italiani. Wikipedia su Dario Bressanini: chimico, divulgatore scientifico e saggista italiano. Scrive tanto, lavora come ricercatore presso il dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria (Como) ed è pure passato a YouTube: per non farsi mancare nulla. Qualche suo libro: OGM tra […]

[Video] Senza olio di palma: Rai Scuola smonta la bufala antiscientifica

Il programma La Scienza in Gioco di Rai Scuola, smonta una ad una le bufale antiscientifiche che da mesi a questa parte hanno trasformato l’olio di palma da semplice ingrediente a nemico pubblico numero uno. L’olio di palma fa male? L’olio di palma è cancerogeno? L’olio di cocco è meglio di quello di palma? No. […]

Report WWF Germania: l’olio di palma è il più sostenibile

WWF Germania conferma la propria posizione sull’olio di palma e la sostenibilità ambientale con uno studio “Palm Oil Report Germany: Searching for Alternatives” che evidenzia come sostituire l’olio di palma con altri oli e grassi non è una soluzione percorribile per ridurre l’impatto ambientale delle coltivazioni di oli e grassi vegetali e animali. Ricordiamo che […]

Regione Marche: M5S vieta olio di palma, Campagne Liberali scrive al Presidente

La Regione Marche sarebbe la prima in Italia a vietare l’olio di palma nelle scuole grazie a un’iniziativa del M5S, sostenuta anche dal PD. Peccato che questa decisione avvenga in contrasto con la scienza e il buon senso. Campagne Liberali ha scritto una lettera in merito al Presidente della Regione Marche, Luca Ceriscioli (PD). Nel mese di Luglio il Consiglio […]

L’olio di palma non è nocivo: un nuovo studio lo conferma

Negli ultimi anni, gli attacchi ingiustificati all’olio di palma hanno dominato la scena nazionale ed internazionale, causando la riformulazione di alcuni prodotti alimentari. Una delle principali critiche mosse riguarda la raffinazione dell’olio di palma grezzo, processo che potrebbe condurre alla formazione di alcuni contaminanti. Tuttavia un nuovo studio conferma che l’eventuale formazione di questi contaminanti […]

L’olio di palma è meglio del burro. Lo scopriamo grazie a Coldiretti.

Della presunta relazione fra la crescita esponenziale del prezzo del burro e un minore utilizzo dell’olio di palma avevamo già parlato qualche mese fa. Sfortunatamente questa bufala sta tornando a correre anche su qualche quotidiano di portata nazionale, grazie soprattutto alla visibilità mediatica di Coldiretti. Perché secondo Coldiretti i produttori, le aziende alimentari e i consumatori dovrebbero […]