Olio di palma, una pagina tutta da riscrivere. A partire dai messaggi fin ora veicolati dalle campagne mediatiche che hanno favorito una percezione negativa su questo alimento portandolo inevitabilmente a demonizzarlo. Per capire bene cos’è questo olio vegetale bisogna quindi cancellare i preconcetti e fare chiarezza partendo da un presupposto: l’olio di palma se assunto con moderazione da individui sani all’interno di una dieta bilanciata, non è nocivo per la salute dell’uomo. Anche perché non esiste un alimento perfetto, esiste una dieta equilibrata. Inoltre, a questo ingrediente non può essere attribuito nessun particolare effetto negativo sulla salute che sia scientificamente provato.
Grassi saturi & olio di palma: accendiamo una luce. Da un punto di vista strettamente scientifico, l’olio di palma è salito sul banco degli imputati per il suo contenuto di acidi grassi saturi a loro volta colpevoli di aumentare i rischi di malattie cardiovascolari. Ma le ultime ricerche scientifiche hanno messo in discussione questa associazione tra grassi saturi e malattie cardiovascolari arrivando addirittura a negarla.
Puoi leggere ‘articolo completo su www.quotidianosanità.it
Campagne Liberali
Campagne Liberali è un'associazione di cittadini che difende la libertà di scelta e promuove il metodo scientifico.