Dieta Sostenibile: cosa ci dice la Eat-Lancet

Dieta sostenibile Il cibo in un mondo sempre più consumatore ed attento alla salute ottiene una nuova funzione: quello di migliorare il benessere dell’uomo e la sostenibilità ambientale. Per questo motivo la Commissione Eat-Lancet ha elaborato il “Food in the Anthropocene: the Eat-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems”, uno studio interdisciplinare che si […]

Green Deal 2050, l’Europa è davvero pronta?

Europa a impatto zero entro il 2050? È questo l’obiettivo del nuovo Green Deal Europeo. Se questo accadesse, di certo avrebbe una svolta positiva per le mille possibilità di sviluppo e lavoro. La Commissione sembra voler lanciare un messaggio chiaro e forte a tutto il mondo riguardo la questione del cambiamento climatico. Ma urlare il […]

Il grande inganno delle etichette “senza”. Uno studio lo conferma.

Etichette senza olio di palma

Come influisce tutto quello che ci viene comunicato sulle nostre scelte e i nostri consumi? Per rispondere a questa domanda un team di ricercatori ha analizzato le risposte di oltre 2000 persone in cinque paesi europei, concentrandosi soprattutto sulle etichette “senza glutine”, “senza lattosio”, “senza OGM” e “senza olio di palma”. Lo studio “Food Quality and […]

Ecco i benefici dei vaccini, misurati e dimostrati

Il sito della rivista scientifica Science, una delle più importanti e rispettate al mondo, ha pubblicato un grafico che mostra efficacemente i benefici portati negli ultimi 70 anni dall’introduzione dei vaccini, che hanno permesso di tenere sotto controllo malattie molto diffuse e pericolose responsabili della morte di migliaia di persone ogni anno. I dati sono […]